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這些有年頭老味道的咖啡館,一起來穿越回過去
作者:杭州杰仕  來自:本站 時間: 2019-4-7 

    杭州杰仕裝飾小編帶大家一起來看看這些有年頭老味道的咖啡館,一起來穿越回過去 ?!按笠鋇耆縉涿?,藏在華家閣樓的一側,里外都呈現低調的氣息。雖然外觀看似簡簡單單,但是進去店內卻是豁然開朗。裝修非常古樸,而且很有格調,在這里坐下來,就會覺得很舒服。
    這間大隱隱于市的咖啡館,最討小黔黔喜歡的要數店內各處擺放著的老物件和舊家具。老式的儲物柜裝著造型各異的舊皮箱,上海老式的縫紉機被做成了餐桌,書架上隨意地疊放著各式老相機、隨身聽……非常有歲月的味道。
    在產品方面,大隱可謂專而全,咖啡、軟飲、紅酒和啤酒都有,而且他們在菜單上的比重都比較平均,看不出什么側重點,老板更希望這里給人一個安靜的休息場所或者聊天的地方。你不喜歡咖啡沒關系,各式各樣的軟飲能夠滿足你,而純正的港式風味更是征服了不少挑剔客人的味蕾。喜歡這種藏匿寂靜巷弄中的腔調,安靜、沒有急促的腳步聲,沒有喧鬧的車水馬龍,可以盡情地放松,聊著天,發著呆,慢慢享受人生。
如果來上海旅行累了,不妨挑一家特色的咖啡館,倚坐窗前,感受這份華洋互兌的儀式。張愛玲故居里的咖啡館、老式洋房里的“電影館”、張國榮曾臨窗看書的書店..…挑個有陽光的午后,和咖啡君一起去那些最有老味道的咖啡館,感受懷舊的時光!
凱司令——九十載的風華絕代
老上海的咖啡館并不多,凱司令就是其中著名的一家。之所以推薦這家,還和張愛玲有關。在《色.戒》中,王佳芝(湯唯)最后關頭借“凱司令”的電話,發出刺殺暗號后,坐在桌旁,涂了些香水,不安地等待著易先生(梁朝偉)的到來。臨窗而坐,入眼是窗外繁密的梧桐??沓ǖ目占湓諗肥攪頻幕雜誠?,彰顯出幾分古樸與優雅,好似有重回老上海的意境。
L's BOOK CAFE&WINE:尋跡張愛玲
L's BOOK CAFE&WINE別名千彩書坊,是一家張愛玲主題咖啡館,位于張愛玲故居常德公寓樓下,追尋張愛玲足跡來到常德公寓的張迷們,如果不滿足于駐足張愛玲故居門前,不妨來這家特色咖啡館,推門進入,一整排書架引人注目,一本本書籍安靜躺于書架之上,書架邊張愛玲的照片還讓人可待成追憶。安靜桌椅沙發和甜睡的名品香味、手工的糕點、故人的遺照、泛黃的紙讀物,攪拌的是午后三點鐘的陽光。
老麥咖啡館:海派平民的浪漫
木質的窗欞、自制的菜單、涂鴉的留言板、世界旅行收集的紀念品、老照片與舊唱片等等,這就是老麥的世界。點一杯老麥招牌咖啡,一塊提拉米蘇,沉醉在老麥營造的世界里,你甚至可以與空氣談戀愛。如果是女孩子的話,一定要嘗試下老麥的藍莓奶昔,確實與眾不同,或許你能在其中吃出別樣的滋味。
漢源書店:張國榮在角落看書
爾東強開的漢源書店,隱藏在行人稀少的紹興路上。推門而入,向左轉,是充滿歐陸情調的東廂房;向右轉,是明清風格的西廂房。據說,平時話就不多的張國榮,特別喜歡那里的清幽。在上??莩崮翹斕南攣?,張國榮曾獨自泡了茶,坐在漢源書店里翻看藏書,消磨了幾個小時。臨行前,他還輕聲抱怨,要不是晚上有演唱會,他可以在書店里呆更長時間。如果去的話,可以選擇坐在那里,點杯咖啡,感受一下他當時的心情。
古董花園:每一樣家具都可以出售
歲月洗不去思南路上名人故居的風姿綽約,空氣彌漫的小資情懷也“泛濫成災”。古董花園就平靜地坐落其中,是為上下兩層的老洋房。推開雕花的木制玻璃門,時間似乎穿越到了過去。特別的是,咖啡館里的每一樣家具都是可以出售的,包括你正在使用的椅子,桌上的擺設,周圍的櫥柜等等。
老電影咖啡館:舊時洋房里的電影夢
老電影咖啡館位于多倫多名人街上的一棟老式洋房里,館主陳九是一個老上海,同時也是一名老電影愛好者,館內收藏了1000多部老電影。館內還收藏了數百冊20世紀二三十年代的老雜志原件、上千冊影視專業圖書。你只要點一杯咖啡,就能在這里免費參觀。斑駁的老虎墻和舊風扇仿佛向你訴說那過往的歲歲年年,它將你的思緒拉回老上海,仿佛時光已經倒流了70年。即使你不曾經歷過那個年代,但置身這樣的氛圍,也有一種原汁原味老上海的感覺。
衡山咖啡館:文革之后第一家
衡山咖啡館是文革以后,上??璧牡諞患銥Х裙?,它誕生于1985年。十幾年了,除了吧臺的位置移動了一下,墻上掛了幾幅印刷品的小品畫以外它沒有任何改變。現在,常有人找過來——在這里約會第一個女朋友的中年人,在海外轉了一大圈,回來看見它,坐在當年坐過的地方,憶起一些歷久彌新的往事。衡山咖啡館成了物是人非的見證。
咖啡館猶如城市的一面鏡子,很多時候,進一家好的咖啡館,就能觸摸到這個城市最迷人的底蘊。最有老味道的咖啡館,值得一一前往。
咖啡店離不開的名詞就是時尚,放松,安靜,舒適?!翱臁彼坪躋丫晌苯襠緇岬鬧鶻?,似乎什么東西都在講效率,而忽略了那“慢”的過程。大都市的快節奏讓我們應接不暇,偶爾我們也需要放下腳步,走到一間以休閑為主題的咖啡店享受慢下來的時光,米白色軟包卡座的設計可以讓人們坐上去更能感受到舒適,圓形實木桌的搭配也十分到位,個性迥異的吊燈,休閑的環境,給予你享受慢節奏生活的地方。
人們在飲用咖啡時,更多的就像品茶一樣,喝的是味道,但是重要的還是要與身邊的環境相符合。如果在鬧市街邊的地攤上,任誰都很難品出咖啡的醇香。所以,有時咖啡店裝修風格就決定了店鋪的命運。
   在裝修之前,投資者首先要考慮的就是自己的咖啡所迎合的消費群體是哪一類,如果是比較高檔的,價格相對較高的咖啡,那么裝修的環境就要求要高端時尚。如果主要消費群體是年輕人,那么就可以使用休閑風格。如果咖啡廳的旨意是為消費者營造一種文藝的休閑環境,并且地址不在鬧市中,則可以采用文藝風格的裝修。下面杭州杰仕裝飾就通過一些圖片一一介紹。
   簡約時尚的咖啡廳,這樣的咖啡店適合在商業圈或者寫字樓聚集區,因為它所提供的就是一種簡約的商務氛圍,不管是沙發座位還是桌子,使用的都是直板型設計。店內的裝飾也是以暗色調為主,只用柔潤的燈光來營造氛圍。
    休閑型咖啡廳,休閑型咖啡廳適合隨性的年輕人。店鋪的裝修也多使用淺木色以及布藝來裝飾,這種輕快的自然感覺是年輕人所向往的。隨著年輕人成為喝咖啡的主要消費群體,這種休閑風格也越來越流行。在陽光的照射下,幾個朋友一起在咖啡廳中談天說地,是當前最主流的消遣方式。
   咖啡廳讓人一看就覺得與眾不同,這正是重在營造意境的文藝范咖啡廳。這種咖啡廳會結合輕緩的音樂,書籍,或者一些文藝電影,深受現今許多文藝青年的喜愛??Х鵲愕淖笆味嗍褂媚局什牧?,裝修時注重自然風格的體現。不管是地面,柜臺或者書架等,多會采用做舊復古的設計?;蛐硎俏撕瓤Х?、又或許為了看書,這種獨特的咖啡廳裝修風格最適合設置在學院周圍或者有外籍人士居住的地方。因為這一類人都比較喜歡慢節奏的安靜氣氛,而在一間擁有咖啡、音樂及好書的店中消磨時光,正式他們在都市中所尋找的。
 通過以上的介紹相信各位店主心中也有了自己的設計風格,只有定位好了自己的消費群體,然后再去選擇咖啡店裝修風格,才能萬無一失。
   杭州咖啡廳裝修|咖啡廳裝修設計要注意什么
1.咖啡店的門面裝修設計要有創意和活力,根據咖啡店的主題確定整體的裝修風格,這樣才能給消費者帶來不一樣的視覺效果,從而在消費者的腦海中留下深刻的印象,打造良好的咖啡店形象。
2.在咖啡店裝修過程中,墻體設計是很重要的,因為它是每個消費者一進店就能直觀感受到的東西。一般為了吸引更多顧客,拉近與顧客之間的距離,咖啡店裝修都會使用墻體彩繪或者將墻體設計的粗曠一些,使其具有一定的親和力。
3.咖啡店通常選用質地較軟的地面材料進行地面鋪設,同時還會鋪上地毯一類的裝飾物,增加咖啡店裝修的整體美感。面積較小的咖啡店可選用中色系裝修材料,而面積較大的咖啡店最好選用淺色系的色調來進行搭配。
4.在咖啡店裝修中,可根據店主個人的喜好來選擇西式長方形餐桌或小型沙發等家具。同時,在選擇咖啡店家具的時候,不必過于復雜,只需要保持家具與整體裝修風格的一致性即可,不能隨意進行混合搭配。
世界上第一家咖啡店是誕生于1530年土耳其的君士坦丁堡,比歐洲整整早了一百多年。
在土耳其,咖啡有著悠久的歷史,請喝咖啡也是土耳其人增進友誼的重要方式,小小的一杯咖啡為相聚增添了友誼、愛和分享的意義,“一杯咖啡,四十年的友誼”這句土耳其諺語就是最好的證明。
正因為它有著悠久的歷史,土耳其咖啡總給人一種神秘的感覺,很想了解的小伙伴,今天就和我們一探究竟!
土耳其咖啡的口味相對于歐洲繁多的咖啡種類要純粹些,通常分為苦(Skaito)、微甜(Metrio)以及甜(Gligi)三種。但它的口味卻十分濃烈,也是由于土耳其咖啡在制作的過程中,并沒有使用到濾紙將咖啡中的不溶性咖啡顆粒過濾出來,因此成就了它獨特的口感和質地。
土耳其咖啡在各地的煮法都有些差異,但基本過程如下:
1、 需要深度烘焙咖啡豆,研磨成極細的粉狀
2、 在土耳其咖啡壺中放入100毫升冷水+10克咖啡粉
3、 隨后在咖啡壺中混入丁香、豆蔻、肉桂等香料
4、 加熱并且不斷攪拌,經過幾次沸騰,咖啡逐漸濃稠
5、 等水煮成原有一半,待咖啡渣沉淀到底部,再將上層澄清咖啡液倒出
這樣,一杯美味的土耳其咖啡就誕生啦~
在喝完咖啡之后,以杯中剩下的殘渣形狀或圖案預言運勢便是土耳其咖啡占卜了,帶有一定的趣味性。一般是當你喝完咖啡后,把盤子蓋在咖啡杯上,倒過來同時稍微搖晃一下,心里想著要問的問題,最后再把杯盤倒過來,把杯子打開針對圖案就可以占卜啦。
如果有機會去土耳其旅行,除了體驗熱氣球,一定記得去體驗下土耳其咖啡喲~即便在看似被時間留在過去某個點的伊斯坦布爾,“快”也成為了主角,在這樣的環境下,尋找傳承了歷代咖啡風情和正宗懷舊氛圍的傳統土耳其咖啡,似乎變得很難。
咖啡店裝修,不求華麗但求愜意
咖啡店離不開的名詞就是時尚,放松,安靜,舒適。大概的整個咖啡店的氛圍就是這樣,所以在裝修咖啡店的時候也要圍繞著一個主題來設計,店面的設計必須符合咖啡店特點,從外觀和風格上要反映出咖啡店的經營特色??Х鵲甑昝嫻納室騁恍車?,不宜采用任何生硬的強烈的對比。要符合主要用戶的“口味”。
1、咖啡店的空間裝飾裝修設計特點
咖啡店的空間設計要與其總體設計風格相匹配。在空間布置上可通過虛的手法遮擋視線,似隔非隔,隔中有透,實中有虛。例如利用布慢、漏墻、珠簾、屏風、籬笆、木柵等緩沖通道與視線;又如,利用通道的回繞曲折相通,不使人一目了然。適當的分隔還可知足部門客人不想被打攪的心理,這就是所謂的“園必隔”。
2、咖啡店的空間裝飾裝修布局要素
咖啡店大廳中必需設置表演臺,咖啡店可由大廳和小室構成,小室中不設表演臺而采用桌上服務表演。視房屋的結構,可分設散座、廳座、卡座及房座(包廂),要公道布局。
3、咖啡店的燈光特點
在咖啡店設計中,局部照明設計和應用是燈光設計的靈魂。總體的空間的照度不要求很高,以職員能夠正常流動的低照度為準,把精力放在刻畫細節的局部照明上。每組插座應該有一組燈管,好是帶燈罩的燈光,或類似燭炬的照明范圍不大的燈光,而且多采用暖色燈光,為喝咖啡人創造一個溫馨、私密的空間。充分利用光影的作用是咖啡店照明設計的另一個特點,可利用這個特點有意制造出一些浮泛,并把燈光放進去或放在某些植物的下面向上照射,使空間產生有趣的光影,既豐碩了視覺效果,又增加了空間的立體感和層次感。
 

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